|
|
Gambas Al Pil Pil
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg verse middelgrote gambas - 1/2 theelepl zout - 50 gram boter - 80 ml olijfolie - 3 tenen knoflook-1/4 theelepel chilipoeder- 1/2 theelepel paprikapoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de gambas en het zout in een kom meng deze en zet ze 30 minuten weg in de koelkast.
Verwarm de olie in een vuurvaste schaal op matig vuur. Zodra de boter begint te schuimen, bak je knoflook en chili goudbruin. Voeg de gambas toe en bak ze 3-6 minuten totdat ze krullen en van kleur veranderen.
Bestrooi ze met paprikapoeder en serveer ze warm met rijst en een schijfje citroen.
|
|
|